1洋葱切碎末；
2土豆切薄片；
3牛排用刀尖切断，用洋葱末腌20分钟后去除洋葱，撒上盐、黑胡椒粉；
4平底锅加橄榄油，将牛排两面煎至五分熟；
5用奶油炒土豆，再放入西芹末，炒至土豆熟软，放入小番茄略煎；
6牛排放入盘子里，其他材料摆好，淋上沙理亚宾牛排调味汁即可。
食用早餐、中餐、晚餐
沙理亚宾牛排调味汁
原料：牛高汤90克，奶油15克，红酒30克，洋葱50克，盐、黑胡椒粉适量。
1洋葱切丁备用；
2奶油放入平底锅加热，放入洋葱炒至浅褐色；
3加入红酒、高汤，再放入盐、黑胡椒，滤出调味汁即可。