鲫鱼莲藕煲

鲫鱼莲藕煲的做法

1将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；

2莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；

3锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅；

4沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕、姜片、黄酒，大火烧开，改小火煲2小时；

5放入胡萝卜，小火煲30分钟，加盐、味精即可。

食用早餐、中餐、晚餐

鲫鱼莲藕煲制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。