1鸡胸肉洗净，切成片，盛入盘中，撒上淀粉，味精拌匀；
2冬笋去壳，洗净，切片；
3胡萝卜去皮，洗净，切片；
4葱姜洗净切丝备用；
5倒油烧热，下入鸡片，待颜色变白后捞出；6 余油烧热，倒入笋片，过油后捞出；7 锅中留底油，放入葱丝、姜丝炒香；
8胡萝卜片、盐，翻炒一下，再倒入过油的鸡片、笋片，炒熟即可。
食用早餐、中餐、晚餐