1猪肉洗净，切细丝；
2韭菜洗净，切长段备用；
3锅内倒油烧热后，下入肉丝煸炒变色，加入葱姜末、料酒、盐、搅拌均匀；
4投入韭菜同炒几下，淋花椒油、味精即可。
食用中餐、晚餐
花椒油制作方法：炒锅放入适量植物油，加入花椒炸香，捞出花椒即可。