1粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2黑木耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣。
3芹菜洗净，切碎。
4锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加入芹菜、黑木耳，改用小火熬煮成粥。
5粥内下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐