烤鸡

烤鸡的做法

1将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；

2元葱去皮洗净切成条状；

3土豆煮熟去皮，切成长方条；

4西红柿洗净，切成片或瓣；

5用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块，鸡皮一面向上码好；

6将洋葱条撒放在鸡块上下，在蒸鸡的剩汤中加少许酱油，然后淋在鸡块上，用素油抹在鸡上；

7土豆条放于边侧，此时饭盒底部应有一层油汤及宜；

8放入烤箱内，先用大火烧烘烤7～8分钟，再用小火烘烤7～8分钟即好；

9用原饭盒桌也可，上桌前将切好的西红柿码在适当的位置上。

食用早餐、中餐、晚餐

烤鸡制作提示

1如有洗好的芹菜叶放上1～2片更添佳色；

2本品需姜粉适量。