1西芹撕去老根，切段；
2猪肝、猪腰分别切好码味；
3胡萝卜切好；木耳浸开；
4猪肝、猪腰在沸油内泡熟，备用；
5西芹、胡萝卜、木耳同炒过后，备用；
6再起锅将姜片、葱段、料酒、酱油、精盐、味精、麻油，及4.5两项中准备好的材料一同烩炒至好。
食用早餐、中餐、晚餐