1腊肉切成片；
2西芹去筋切成片；
3百合掰开洗净；
4蒜切茸，姜切薄片；
5锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水；
6锅中放2勺油，烧至温热，腊肉放入锅中汆烫一下；
7炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。
食用中餐、晚餐
口感口味清鲜、色泽明艳！
草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。