1将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；
2腊肉洗净切片；
3淀粉调成芡汁备用；
4炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟；
5加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感味美爽口。