1银芽（绿豆芽）洗净，滴干水。
2鲜菇洗净，在菇梗划一十字，放入开水中，加入姜3片煮约5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。下鲜菇及银芽，加适量水，煲开后，改慢火，于鲜菇熟透，即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汤清味鲜,鲜菇银芽可佐饭。
清热生津、含粗纤维、消除脂肪