1将五花肉、香菇切成丁；
2香葱切成葱花；
3将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用；
4将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅；
5坐锅点火放植物油，油热放入酿好的豆腐煎熟；
6倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀；
7稍煮片刻后，倒入调好的淀粉水，待汁浓时出锅装盘。
食用中餐、晚餐