1冬菇用清水浸软，揸干水去脚，切粒。
2青豆放入滚水中煲五分钟，捞起，用清水浸冷，沥去水。
3番茄放入滚水中煮五分钟，取起皮去核，切粒。
4烧热镬，下油少许，爆香姜，倒下上汤，粟米茸，冬菇煮滚，慢火煮五分钟，埋芡，即可盛汤碗内。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
粟米有养肾益气的作用，冬菇有降压，去胆固醇的功效，番茄有健胃，消食，生津的功用。
补益五脏，益气生津，强身健体。