生炒四丝
生炒四丝
工艺
生炒
口味
咸鲜味
类别
台湾菜
健脾开胃
消化不良
单身食谱
动脉硬化
食材
韭黄
150克
豆腐干
100克
榨菜
20克
水发木耳
15克
红尖椒
15克
粉皮
30克
调料
芡粉
5克
盐
1克
味精
1克
白酱油
10克
香油
2克
植物油
30克
生炒四丝
的做法
1
韭黄
切段；豆干、
粉皮
、四川
榨菜
、木耳及辣椒切丝。
2
油锅烧热加A料及高汤，再放进
韭黄
、豆干、
粉皮
、四川
榨菜
、木耳及辣椒拌炒，最后加入生粉水10克（生粉5克加水）勾芡即可。
食用
早餐、中餐、晚餐、零食
烹饪指数
推荐
8
麻辣
6
难易
7
时间
7
营养
7
减肥
6
养颜
6
生炒四丝
食谱营养
韭黄
韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处 …
豆腐干
1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而 …
榨菜
1、榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含 …
水发木耳
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺 …
红尖椒
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛 …
粉皮
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感 …
生炒四丝
食物相克
豆腐干
相克
：
蜂蜜
葱
宜搭
：
白萝卜
蕨菜
带鱼
红尖椒
相克
：
南瓜
苦瓜
胡萝卜
宜搭
：
鳕鱼
花菜
卷心菜
娃娃菜
茄子
空心菜
榨菜
宜搭
：
黄豆芽
生炒四丝
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生炒四丝
营养成分
能量
249.29
千卡
蛋白质
21.61
克
脂肪
6.15
克
碳水化合物
30.95
克
叶酸
54.24
微克
膳食纤维
4.13
克
胆固醇
0
毫克
维生素A
116.15
微克
维生素B6
0
毫克
维生素B12
0
微克
维生素C
44.65
毫克
维生素D
0
微克
维生素E
3.1
毫克
维生素K
0
微克
胡萝卜素
699.5
微克
泛酸
0
毫克
核黄素
0.19
毫克
硫胺素
0.1
毫克
生物素
0
微克
烟酸
1.78
毫克
钙
398.17
毫克
磷
391.54
毫克
钾
580.88
毫克
钠
1991.29
毫克
碘
46.44
微克
镁
120.74
毫克
铁
10.48
毫克
锌
2.72
毫克
硒
2.23
微克
铜
1.1
毫克
锰
1.94
毫克
以上是生炒四丝的介绍
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