1雪里蕻（芥菜）洗净，放入滚水中氽烫，捞出挤干水分，切成细末；
2豆腐干洗净切丁；
3红辣椒洗净，去蒂切末；
4锅中倒油烧热，爆香红辣椒末，放入雪里蕻翻炒片刻盛出装盘，加入豆腐干、精盐、白糖、陈醋，淋上香油即可。
食用中餐、晚餐