1把什锦蔬菜洗净放入搅拌机中加适量清水搅成菜汁，放入调味料拌匀。
2银鳕鱼洗净抹干水分，放进什菜汁中腌足12小时(需放进冰柜内冷藏)。
3锅上火下油，烧至六成热，将银鳕鱼抹上少许粘米粉。放入油锅用中火炸至金黄色，捞出装盘，跟沙律酱上桌即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感外脆内嫩，甘香鲜美。