1将熟地、山药、山茱萸肉干燥后研成细末；
2将水发海参洗净后切成斧形片；
3猪肉洗净后切成颗粒；
4豆瓣剁细；
5蒜苗切成节；
6白菜取心洗净；
7将砂锅置于旺火上，加入250毫升清水，放入海参、绍酒、少许精盐，沸后；
8再煮片刻，倒出锅内汤，如此反复煮2～3次；
9将50克猪油倒入锅中烧至四成热时，放入50克猪肉，加入适量绍酒、盐，炒至肉粒散后盛出盘内；
10再加入50克熟猪油，待油烧至五成热时，放入白菜、绍酒，适量盐炒于白菜刚断生后盛入盘中；
11将豆瓣放入锅中炒至出香味，油呈红色时，倒入肉粒，加入清汤、药末烧开，除去豆瓣渣；
12放入海参片、肉粒，加入绍酒、酱油、味精、蒜苗同煮至汁亮，用湿淀粉勾芡；
13最后将白菜心放在上面即成。
食用早餐、中餐、晚餐、佐餐食用。
1本品具有补肝肾、强筋骨之功效，适于肝肾不足型骨质疏松症患者食用；
2症见筋骨痿弱、下肢痿软、腰膝无力、眩晕耳鸣等。