1将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。
2锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖半小时即成。
食用中餐、晚餐
口感色泽酱红，香糯可口。