葱油鹌鹑蛋

葱油鹌鹑蛋的做法

1鹌鹑蛋打入碗内，用筷子打匀，将切成细丝的大葱和精盐、味精加入蛋液碗内搅拌均匀。

2炒锅置火上，加猪油，待油热后，倒入蛋液，轻轻转锅，使蛋液摊成蛋饼，待两面煎至金黄色时，出锅切块装盘。

食用早餐、中餐

口感软嫩适口。

葱油鹌鹑蛋制作提示

因有过油煎制过程，需准备熟猪油约100克。