1鹌鹑蛋煮熟，去皮；
2鸡肉煮熟切成丝，鸡汤备用；
3黄瓜洗净，切成薄片；
4锅放在火上，倒入鸡汤烧开；
5放入鸡丝、黄瓜片、精盐、味精略煮，盛入汤碗内，放入鹌鹑蛋即可。
食用中餐、晚餐
口感汤清味美，入口清爽。