蚕豆瓣焖鹌鹑蛋

蚕豆瓣焖鹌鹑蛋的做法

1将新鲜蚕豆剥皮取其豆瓣。

2鹌鹑蛋煮熟去壳。

3锅内放油，烧熟后放豆瓣，稍炒几下，加入鸡汤(或清水)和鹌鹑蛋，待豆瓣焖熟放味精、盐即可。

食用早餐、中餐、晚餐

蚕豆瓣焖鹌鹑蛋健康提示

此菜具有滋补精血，益气提神之功效。