1将莲子洗净，用温水浸泡回软，去除莲心；
2将莲了放入锅中，加入冷水1000毫升，先用旺火煮开；
3然后改用小火煎煮1小时；
4待莲子汁煎好以后，倒入杯中，放入冰糖拌匀，即可直接饮用。
食用早餐、中餐、晚餐