1西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。
2鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。
3锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食