1粳米淘洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2黑芝麻放入炒锅，用小火炒香；
3核桃仁洗净，去杂质；
4粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸；
5再用小火煮至八成熟时，放入核桃仁、黑芝麻、冰糖，搅拌均匀，继续煮至粳米烂熟即成。
食用早餐、中餐、晚餐