金丝枣炖黄耳

金丝枣炖黄耳的做法

1将蜜枣、红枣分别洗净，蜜枣沥干水分；

2把红枣去核；

3另将黄耳用温水浸软，洗净，沥干水分；

4把蜜枣、红枣及黄耳、姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时；

5加入适量冰糖，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。

食用早餐、中餐、晚餐

金丝枣炖黄耳制作提示

1因枣本身已含有糖粉，如果不喜甜食，亦可不加冰糖调味；

2本品还可加南枣一起炖，口感更好。