1将玉米面，面粉，大豆粉放入盆内搅匀，放入糖、炼乳、泡打粉、水，和成浓糊状，饧发，备用；
2将平锅放在火上，锅底抹上一些油烧热，舀入适量面糊，煎至饼面中间鼓起时翻身煎另一面；
3煎至两面呈金黄色时，出锅装盘，趁热食用。
食用早餐、中餐、晚餐
口感此饼香甜暄软，营养丰富，老少适宜。