1鸡蛋打入盆内，用打蛋器抽打，打匀；
2加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打，打发后加水稍搅；
3然后倒入过了筛的面粉，用水铲翻拌均匀即成糊状；
4将烤盘擦净刷一点油，把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里；
5卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条，撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢；
6进烤炉内用中火烘烤，见杏仁条呈金黄色即熟。
食用早餐、中餐、晚餐、零食