提子蛋松糕

提子蛋松糕的做法

1将面粉过筛后加入泡打粉和匀；

2鸡蛋磕入盆内，加白糖、嗅粉，适量清水，搅拌后加入提子和匀；

3装在刷了油的花内，上笼蒸熟即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

提子蛋松糕制作提示

1成品出笼后，松泡的糕不到半个时辰会出现下塌现象，应该在配料时注意泡打粉的比例；

2浆子和好后，最后再加入嗅粉和匀，待稍微发起，用手再搅拌后放入菊花内上笼蒸熟即可；

3氨粉在广东被称作臭粉，也称嗅粉，是一种化学疏松剂，疏松，膨胀的作用。

提子蛋松糕健康提示

1鸡蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、维生素A、卵磷脂等，营养价值很高，且易于为人体所吸收；

2葡萄干也含有较多的矿物质，能益气补血。