巴国玉米糕

巴国玉米糕的做法

1将嫩玉米粒淘洗干净，放入盆内上笼蒸熟；

2取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀，稍饧发片刻；

3用菊花装上，再上笼用旺火蒸制而成。

食用早餐、中餐、晚餐

巴国玉米糕制作提示

调玉米浆时，要求干稀适度，色泽金黄，呈现玉米颗粒状。

巴国玉米糕健康提示

1玉米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素E等成分；

2与其他谷物比较，玉米维生素的含量最高；

3中医认为，玉米味甘，性平，具有调中开胃、益肺宁心之功效。