1将罐中的玉米粒沥干水分；
2蛋去皮打散，并与太白粉水（8克）、盐（2克）拌匀；
3洋火腿切与葱均切成丁；
4先将鸡蛋用30克油炒到凝固时盛出；
5再用15克油炒葱白，接着放玉米粒和洋火腿丁，炒香时再放回蛋块；
6并用盐1克、太白粉水（8克）、清水调味，炒匀盛出时撒入葱绿即成。
食用中餐、晚餐