火鸭芥菜汤

火鸭芥菜汤的做法

1小芥菜洗净滴水备用；烤鸭去脂肪起肉，将肉撕成长条。

2烧开适量水，先下鸭骨中火熬十分钟，让鸭骨出味，再下姜片，小芥菜及油，滚至芥菜稔时，加入火鸭丝，调味熄火，上桌。

食用早餐、中餐、晚餐