1将面粉放入碗内，加入鸡蛋，精盐少许及适量清水调成稠糊。
2油菜切段，放入锅内，加水煮沸，将面糊用羹匙逐片舀入，或将盛面糊的碗倾斜，用筷子将面糊沿碗口逐条刮往入锅内，煮至快熟时，加入精盐，味精，淋入熟猪油即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感滑润适口。
此面疙瘩中的油菜可用黄瓜、西红柿代替。