1炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入葱姜末、胡椒粉炝锅,待出香味;
2倒入鸡汤,加入酱油、精盐、味精烧开;
3鸡蛋磕入碗内调匀,淋入汤锅内,放入葱丝、盛入汤盆内;
4淋入香油、醋,撒上香菜末即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感酸辣适口。
本品需高汤约1500克,如果没有高汤可用清水代替。