1鸡蛋放入冷水内，慢火煮熟去壳备用。
2猪脚去毛洗净，滴去水分，用油锅爆炒片刻留用。
3姜刮去皮，洗净吹干，用刀拍松，烧热锅浇少许油，将姜炒至干身。
4用瓦煲，放入醋、姜慢火煲滚，再煲半小时，加入猪脚再煲一小时，放入鸡蛋，密盖？数小时，隔天吃更加入味。
食用早餐、中餐、晚餐