酸辣瓜肉汤

酸辣瓜肉汤的做法

1猪瘦肉洗净切薄片；

2黄瓜去籽切片；

3把鲜汤800克，烧沸后，放肉片拨散，加黄酒、细盐，再烧沸，撒去浮沫，加木耳、黄瓜片、味精，烧沸后即倒入大碗中，撤上胡椒，淋上米醋、麻油。

食用中餐、晚餐

口感酸辣鲜咸、清香爽口、汤清见底、瓜绿怡人。

酸辣瓜肉汤制作提示

黄瓜片可稍厚，以易于保持脆性，沸水下料一滚即成，胡椒粉、米醋可加入碗中，使香味尽量散益在餐桌上。