1将小白菜心洗净切成长段，放入开水内焯一下；
2鲜蘑切成片，分别用热水烫一下，控水待用；
3淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4花椒放入热油（15克）内炸出花椒油待用；
5炒锅添清汤，加入酱油，精盐，放入菜心，鲜蘑烧开，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋上花椒油即可；
食用中餐、晚餐