酸菜鱼皮

酸菜鱼皮的做法

1将发制好的鲨鱼皮改片，用沸水氽一下；

2黄瓜、酸菜改片；

3锅置火上，加色拉油，下酸菜炒香；

4加入鲜汤、料酒、鱼皮，调入盐，味精、鸡精、胡椒，用小火烧至鱼皮入味且软；

5放入黄瓜、百合，稍烧一下，勾入薄芡，推转却起锅即可。

食用早餐、中餐、晚餐

酸菜鱼皮制作提示

1鱼皮一定要发好，将鱼皮的沙刮洗干净；

2黄瓜下锅烧时间要短。

酸菜鱼皮健康提示

鱼皮含丰富蛋白质，有较好的营养价值。