1白菜心洗净 ，顶刀切成细丝；蜇皮切成细丝，放开水中烫一下捞出，投凉；菠菜梗烫一下，投凉，切成2厘米长的段。
2白菜丝摆在盘内垫底，放上蜇皮丝、菠菜梗、虾米、香菜，食用时浇上香油、酱油、醋即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感味道咸酸，清脆爽口。
原料白菜取白菜心，菠菜取菠菜梗。