1油菜择去梗叶，洗净后投入沸水锅内焯熟，捞出后切成段；红柿子椒去蒂及籽，洗净后投入沸水锅中焯一下，捞出后切成丝。
2油菜放入盆内，加入红柿子椒丝、精盐、味精、香油和虾米，拌匀装盘即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感柔软香辣，味道可口。