1油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;
2葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;
3锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;
4烹入海鲜酱油、生抽调味;
5然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。