1牛柳切成粗条，放入腌料（酱油、胡椒粉、淀粉）拌匀，腌片刻，干葱切成片，用热油炸香捞起，沥干油分。
2将牛柳条放入热油泡油后，捞起待用，橙皮磨茸1茶匙，橙榨汁。
3将橙皮茸放入调料（橘汁、白砂糖、酱油）拌匀，用慢火煮滚，倒下牛柳条略炒，撒入干葱（大葱）即可上碟。
食用早餐、中餐、晚餐、零食