蛤蜊浓汤

蛤蜊浓汤的做法

1锅烧热融化奶油，加入芹菜末、大蒜、红葱头、香芹、白胡椒粒炒香；

2倒入蛤蜊、白酒，盖上盖用小火煮至蛤蜊开口后用滤网将蛤蜊捞出；

3加入鲜奶油，再慢慢加入白奶油面糊使其浓稠；

4将汤汁过滤，倒回汤锅中加热，加入蛤蜊即可。加入白奶油面糊时要不停搅拌，分量视汤的浓度而定。

食用早餐、中餐、晚餐

蛤蜊浓汤制作提示

白奶油面糊

原料：低筋面粉15克，奶油15克，鲜奶油15毫升，盐、胡椒粉各少许。

1锅烧热融化奶油，慢慢加入面粉搅稠；

2倒入鲜奶油搅匀，再加入调味料即可。