1水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。
2花胶(鱼肚)用水发透，切丝。
3洗净山药、枸杞子、八角。
4把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。
食用中餐、晚餐
此汤具有补中气，旺血，消食，滋阴的作用。