1将鸽浸入水中淹死，去毛和内脏，洗净；
2鸽放入盆内，加水适量，再加入黄芪和枸杞子；
3盆放入水锅中，隔水炖熟即成；
4食用时加食盐、味精少许。
食用佐餐食用，每3天炖服1次。
补中益气。可用于慢性胰腺炎、慢性胃炎、慢性肾炎（肾气虚型）、产生气血虚、腰腿痛（肾气虚）、月经不调、贫血、神经衰弱，能预防与改善动脉硬化，具有抗衰老的功效。