香草羊排配干葱汁

香草羊排配干葱汁的做法

1羊排用芥末、盐、胡椒、干葱末、白酒、百里香、阿里根奴、油腌渍入味；

2土豆、胡萝卜、节瓜改刀成形，分别焯水；

3用黄油将土豆、胡萝卜、节瓜煎炒成熟，加盐、胡椒调味；

4干葱末炒香，加入黄汁，收浓后加盐、胡椒调味，即成干葱汁；

5将羊排放在扒炉上扒至所需的成熟度，取出搁放在盆内；

6配上土豆、胡萝卜、节瓜，淋入干葱汁即可。

食用早餐、中餐、晚餐

香草羊排配干葱汁制作提示

扒羊排时，要注意炉温，控制在中火为宜。