1粟米粒洗净；
2腐竹洗净，剪碎，待用；
3姜切成丝待用；
4猪肝洗净，切薄片，入油锅稍翻炒，放入盐、味精调味，约八成熟时盛起，待用；
5米和粟米共同放入锅中煮粥；
6待煮沸后放入腐竹，改慢火炖至黏稠成粥时放入猪肝和姜丝；
7再滚煮片刻，调味即成。
食用早餐、中餐、晚餐
腐竹猪肝粟米粥除了可口，容易消化吸收以外，猪肝中含有丰富且易吸收的铁质，为分娩时的出血提供铁的储备。