冬菇鹌鹑窝蛋汤

冬菇鹌鹑窝蛋汤的做法

1将冬菇去蒂，浸发洗净；

2用葱、姜、猪油炝锅；

3将青豆放入，开水煮沸之后倒入锅内；

4将鹌鹑蛋去壳放入碗内，不搅，然后放沸水中煮至刚刚熟；

5捞起放入汤锅内，撒上胡椒粉；

6将汤锅内的蛋汤调入味，待汤沸后，撇去浮沫，倒入汤盆内即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感冬菇鹌鹑窝蛋汤以冬菇和鹌鹑蛋为主料，清香可口。

冬菇鹌鹑窝蛋汤健康提示

1具有益气补虚、降脂降压、益寿延年之功效；

2适用于高血压、高血脂症以及体虚病后等症，为中年及老年人的理想保健汤肴；

3正常人常饮此汤，不但可补充体内必需的营养素，还可以改善健康状态，增强机体对疾病的抵抗能力。