1将母鸡去毛及内脏，洗净；葱切段，姜切片。
2将鸡放入锅内，倒入适量清水，置旺火上煮沸，氽透，捞出。
3将枸杞装入鸡腹内，腹部朝上放入盆内，放入葱段、姜片，加入清汤、盐，料酒、胡椒粉各适量，将盆盖好，用湿绵纸封住盆口，上笼用沸水蒸熟。将盆口绵纸揭去，拣去姜、葱。
食用佐正餐食用。
滋补肝肾。适于阳痿、遗精、肾虚腰痛等症。