1将鸡蛋磕在碗内搅匀；
2黄瓜洗净，切成菱形片；
3炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；
4炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；
5倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色泽美观，清淡鲜香。