1鲜板粟放在阴凉通风处阴干，待用。
2猪肾洗净后撕去筋膜，剖成两半，片去腰臊后，切成约0.8厘米见方的块；陈皮洗净待用。
3粳米淘洗干净，同猪肾、陈皮、花椒一起下入锅内，加入清水约2500毫升，置中火上徐徐煨成粥。煮成之后挑出陈皮，下食盐调味。
食用每次取生粟子10余枚，剥壳食肉，细嚼，连液吞咽，然后再食1碗猪肾粥。
1板粟性温，含蛋白质、脂肪、糖、维生素等多种营养成分，又能补肾气、强筋骨、健脾胃；猪能粥亦能补肾、养胃、强身。板粟生吃，配以猪肾粥，共奏补肾健骨、补脾强身之功。
2用于肾虚腰痛、脚软、小便频数等症，有较好的疗效。
3本方宜作老年肾虚体弱者膳食。