1先将洋姜洗净，晒至半干，加浓盐水浸渍1个月后，将洋姜从盐水中捞出晾干；
2甜面酱、白糖、花椒混匀，放入缸中，再将表面晒干的洋姜放入混匀，浸泡10天即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸鲜甜脆，佐粥下饭均可。